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食堂大锅灶是厨房设备中的一种灶具，一般为商用厨房设备，中餐灶的一种。
食堂大锅灶坚固耐用；打破以往的燃烧方式，使火苗在炉膛向四周传递、火力均匀、节能、高效；设计合理、造型美观、无污染，适用于宾馆、饭店、企事业单位，是厨房内的理想设备。通常使用2000px以上直径的大锅，主要用于学校、工厂等单位大型食堂，用于炒、烧大锅菜。
目前在节能减排的大环境下。又衍生出二级产品节能食堂大锅灶，目前市场上商用厨房设备食堂大锅灶，一般节能达35%以上。
由于传统食堂大锅灶通常靠风机增加火力，所以噪音很大。新的节能食堂大锅灶不仅节能，而且不用鼓风机，节能、环保、无噪音让该类产品迅速成为传统食堂大锅灶的换代产品。
节能强：采用特有先进液态立体导热技术，省时，省电，节能50％左右；
环保优：采用优质不锈钢材质，洁净卫生，绿色环保；
效率高：传热速度快，食堂大锅灶价格，导热效率高，保温时间长；
山东科瑞特厨业，成立于2008年，食堂大锅灶批发，座落在“中国厨都”——山东省博兴县店子镇工业园区，占地10000平方米，建筑面积6000平方米，山东科瑞特厨业始终专注于多功能液态导热锅领域。
山东省博兴县科瑞特厨房设备厂专业生产食堂大锅灶、煮面炉、液态导热锅等各种产品，采用先进设备。山东科瑞特食堂大锅灶的特点：
1、高效：电磁感应原理对铁质炊具进行加热，升温快，热效率高达90％以上；
2、安全：先进微电脑控制系统，具有超温保护、自动故障检测、电压过高过低及缺相保护；
3、智能化设计：五档火力循环调节，衡功率输出，三相电压在276—450V之间变化时均可正常工作；
4、节能：不存在热传导和热辐射，比普通燃气／油灶节能50％以上；
5、环保：无明火，无烟尘，食堂大锅灶，无废气，低噪音（45分贝），优化厨房环境；
6、美观：全不锈钢精工细致，人性化设计，操作方便，结实耐用；
7、实用：两隔独立分开，不串味，可煮不同口味的面，出面率快，满足不同客户的需求
科瑞特厨业主要产品有：节能型煮面炉、液态导热锅、食堂大锅灶、蒸包炉、灶具系列、调理系列、食品机械与冷冻冷藏等产品。欢迎选购
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